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后勤新闻

后勤饮食模块召开食品安全暨廉政教育专题会议

发布:2022-06-06 09:29:51点击数:


 

(通讯员 何博)2022531日下午,后勤饮食模块在南校区后勤基地210会议室召开食品安全暨廉政教育专题会议,分管饮食副部长黄成龙、饮食管理办公室及饮食服务中心相关负责同志、南北校区各餐厅负责人参加了本次会议。


会议由饮食服务中心主任赵东主持。首先,赵东同志通报了近期各自办餐厅负责人轮岗工作安排,并要求涉及轮岗的人员尽快进入新角色,平稳、顺利完成交接,全力做好所在餐厅的餐饮保障和食品安全、疫情防控等相关工作。

副部长黄成龙结合后勤改革及内控管理需要,对内控制度、事业单位人事管理回避规定等进行解读,强调了实行定期轮岗的必要性,并结合工作实际对参会人员进行工作培训,对工作交接提出要求,要讲良心、无私心,做到账目清、情况明、责任实。

随后,黄成龙带领大家学习了教育部、陕西省教育厅、属地以及学校近期关于疫情防控方面的最新文件。黄成龙指出,全体饮食保障人员务必进一步统一思想认识,深刻、完整、全面认识党中央确定的疫情防控方针政策,坚决克服认识不足、准备不足、工作不足等问题,要进一步提高政治站位,做到守土有责、守土尽责,坚持支部党建与业务工作双融双促,对工作任务实现清单式管理、跟踪式推动,牢牢掌握战“疫”主动权,熟练实现“平急转换”。要以太阳集团5493con、进货渠道、原料存储、环境卫生、设施设备、清洗消杀、就餐管理、食品留样为重点,加强冷链和重点人群管理,进一步规范各项管理制度和操作流程,强化红线意识和底线思维,充分认识做好校园安全工作的重要性和紧迫性,坚持以师生为本,坚持廉洁自律,严守食品安全操作规范,落实落细每个环节,不断改进和提升服务水平。

会议还对近期的各类安全检查进行了通报,包括对供货商的突击检查、自营和外包餐厅的常规检查、学生代表参与食堂开放日专项检查等。会议强调,食品安全是不可逾越的红线,要将餐厅自查、常规检查与突击检查结合起来,形成常检查、常总结、常改进的良好模式。

最后,会议要求所有餐饮保障管理人员在日常工作中要“学规范、抓落实、勤思考、多交流”,要主动学习行业规范,学习最新政策要求,把握时、效、度,进一步强化抓落实的能力,不折不扣地将各项要求落实落地;同时要勤思考、多交流,及时总结不足、优化改进,要与兄弟院校及餐饮同行多交流沟通,学习先进的理念和方法;要通过座谈会、问卷调查以及网络平台多渠道与学生交流,以学生为本,以需求为导向,适时引进受学生欢迎的花色品种,不断提高管理水平和服务能力,提升就餐满意度。

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