近期，西安市兄弟院校发现诺如病毒病例。为认真吸取教训，确保师生饮食安全，饮食服务中心快速反应，采取果断措施，开展了针对性的预防活动。

根据诺如病毒疫情特点和我校疫情防控经验教训，在后勤保障部统一领导下，各餐厅组织开展了5项活动：一是认真落实了晨检制度，做到不漏一人，不走过场。发现疑似病例，立即上报；二是严格了洗消制度，各餐厅立即进行了一次全面消毒，做到不留死角；三是彻底进行了一次卫生大扫除，努力消除卫生死角；四是全面加强了饮食安全，突出了食品原材料采购运输、储存保管、加工售卖等安全重点；五是集中开展了一次疫情教育，组织全体员工学习了诺如知识和防控常识，修订了防控预案，制定了预防措施。

鉴于诺如病毒疫情发生的季节性、防控的艰巨性和任务的长期性，饮食服务中心适时调整工作重点，将诺如病毒疫情防控作为今后一段时间的重点工作长抓不懈，制定下发了《饮食服务中心关于进一步加强疾病防控保障食品安全的通知》，进一步明确提出5项要求：

一是坚持常态防控。即日起至春季开学后一段时间内，将诺如病毒疫情防控作为饮食系统的一项常态化工作；二是落实领导责任。落实领导分工负责制，坚持按级负责；三是正确教育引导。加强员工教育管理，不得私自发布和传播疫情信息。坚持内紧外松，避免造成紧张局势；四是加强预防。加强疫情预判，修订《餐厅食品安全突发事件应急处置预案》，全员教育，适时演练；五是坚持多措并举。当前阶段，重点加强自我防控，把切断病毒输入途径和消除病毒生存空间作为疫情防控着力点，突出强调晨检制度、食品安全制度、洗消制度、卫生制度、请示报告制度等规章制度落实。