（通讯员 张如月）近日，饮食服务中心根据师生需求，持续提高菜品质量，提升服务水平、改善就餐环境，多措并举，全力为师生打造优质、营养、放心、和谐的就餐环境。

一、精心部署，确保工作顺利实施

中心领导高度重视，按照“党政同责、一岗双责”和“属地管理”工作原则，定期召开（经理）部长级工作会议，多次听取工作汇报，通过积极加强与一线员工的沟通，结合中心工作实际，明确各餐厅卫生责任人, 严格落实安全主体责任，加大防火巡查、食品安全检查力度，对餐饮服务保障工作进一步提出细致化要求，完善工作体系。

二、强化培训，全面提升服务保障水平

进一步强化以“师生需求为导向”发展思想，邀请特级烹饪技师、国宴大师等专家、邀请食品药品监督管理局专家和消防中心教官，结合工作实际，积极开展全方位专题培训，一方面切实加强了全体员工思想素质教育，提升从业人员服务水平，另一方面提高员工专业知识技能水平，激发全体员工的积极性、主动性和创造性。

三、多措并举，彰显人性化贴心服务

1、保质保量，精心准备食材，设立“一、二、三元”平价菜窗口，足量供应美味可口的免费汤，并根据冬季时令特点，增加泡馍、热面皮、烩菜等滋补养生的菜品；

2、在学生餐厅卫生间统一配备公用卫生纸和洗手液，对卫生保洁要求精细化，及时清理桌面残食，保持地面干净，为师生提供干净整洁、舒适温馨的整体氛围；

3、严格按照规范加强餐具洗涤、消毒，配备专业筷子消毒车全天接通电源，确保餐具消毒到位；

4、为师生提供多样化支付方式，实现南北校区所有餐厅校园一卡通、微信、支付宝、“云闪付”等多种移动支付功能，减少就餐排队时间，提高结算效率，加强了信息化建设，实现了向“智慧型后勤”的逐步转变；

5、做好食品留样管理工作，加强食品卫生安全，保证每份留样留存时间不少于48小时，且不得少于200克；

6、遇到雨雪特殊天气及时拟定方案，进行除雪保障工作，疏通道路地下管道排水设施，保持地面干爽并铺设防滑垫、增设防滑标识。

四、督导检查，促进安全管理工作落实

进一步加强安全检查力度，强化风险忧患意识，由中心党支部书记、主任为组长的检查小组，定期和不定期相结合，对餐厅水、电、暖、气、卫生安全、消防安全等进行全面检查，各餐厅对地下排水管道、配电房、安全设施、餐厅外围等进行每日巡查，发现问题及时整改，做好日常自查自纠，建立安全检查日志，并将检查记录悬挂于公示栏。

后勤保障部饮食服务中心将持续关注、了解师生就餐需求，一如既往地秉承工匠精神，做好学校餐饮保障。