（通讯员 杨玉曦）4月24日中午，后勤保障部在南校区后勤基地210会议室召开2023年4月食品安全调度会暨4月廉政教育专题会。分管饮食副部长、饮食管理办公室及饮食服务中心相关同志、食品安全总监及南北校区各餐厅负责人（食品安全员）参加了本次会议。

调度会上，食品安全总监何博以及饮食中心副主任徐永飞、吕涛和北校区食品安全员代表杨冬冬分别对4月份南北校区各餐厅集中检查情况进行通报，要求对日管控、周排查中发现的问题积极整改，并汇报了5月食品安全工作计划。

饮食中心副主任贺向红对4月份原材料供应、市场询价、市场调研及2023年招标准备等工作进行了汇报，针对原材料的摆放及储存，要求各餐厅要严格遵守先进先出原则。此外，根据饮食中心现有合同执行期限，计划5月份提交采购申请，7至10月分批完成公开招标。

分管饮食副部长黄成龙对4月份随机检查以及上级单位发布的食品安全提醒进行通报。他强调，科室、中心以及各餐饮服务单位要认真贯彻落实党的二十大精神和学校第十三次党委会精神，对标学校2023年工作要点，努力提升餐饮服务质量。他指出，一要严格落实“两个责任”，做到警钟长鸣，深刻吸取北京长峰医院火灾教训，切实将安全责任扛起来，认真开展隐患排查和整改，确保消防安全、食品安全和生产安全，尤其是近期高温天气临近，务必规范做好隔夜食材处置，注意水电气运行安全，要严格遵守餐饮行业规范要求，做好餐具洗消。二要提升服务水平，保障餐饮质量。在5月调度会之前，各餐厅在继续做好1元爱心餐的基础上，再结合实际打造2-3个特色亮点。三要认真积极回应师生关切，针对师生通过多种渠道反馈的意见建议以及周排查、随机抽查中提出的整改要求，要做到事事有回应，件件有落实。

饮食中心主任赵东对饮食服务中心4月工作进行总结，并要求在后续的检查和周排查中，各餐厅要互相学习，积极交流，取长补短，勇于指正，共同提升餐饮服务水平。

最后，黄成龙结合相关案例，对饮食工作可能存在的廉政风险点及防控措施进行剖析，对饮食所有参会人员进行了廉政专题教育并提出要求：一是各餐厅要严格按照特色风味技术服务档口引进管理办法，做好档口日常管理、安全检查、成本核算、数据审核等工作。二是要牢固确立主人翁意识，立足后勤岗位做好服务育人、劳动育人，同时按党委纪委相关要求，严于律己、以身作则。三是加强考勤和排班管理，根据保障需求，合理调配员工轮休，不得以员工离家远、周末不回家等理由不安排员工休假，同时要反复教育员工及合作摊位遵纪守法，时刻注意一言一行。

会议还对五一假期的工作进行了部署，要求各餐厅做好值班值守，责任落实到人，合理安排轮休调休，保证服务保障不断线，服务质量不打折扣，时刻将食品安全问题放在首位。